LE MANDORLE FANNO DIMAGRIRE?
Le mandorle sono un prodotto largamente utilizzato nella cucina mediterranea, soprattutto nella produzione di farine e dolci. Basti pensare, per esempio, al rinomato marzapane, ai cantucci, alla cassata e alla pasta reale.
Le mandorle vengono anche tipicamente impiegate per impanare carne e pesce, permettendo di donare croccantezza e gusto ai piatti più leggeri e semplici di gusto.
Comunemente possiamo trovare sul mercato 3 tipologie di mandorle:
- mandorle con guscio
- mandorle senza guscio
- mandorle pelate
Gustose e ricche di micronutrienti, le mandorle possono essere un alleato per il controllo della fame e per il corretto mantenimento della forme fisica. Le mandorle, infatti, non solo contengono elevate quantità di calcio, ferro e potassio, ma abbobndano di vitamine e fibre.
Ma le mandorle fanno ingrassare o aiutano a dimagrire?
In generale possiamo affermare che le mandorle contengono un alto contenuto di calorie, dunque un consumo eccessivo, potrebbe comportare un aumento di peso; ovviamente tale considerazione é relativa alla frequenza e all'intensità dell'attività fisica sostenuta, che ovviamente puo' aiutare a smaltire il surplus calorico.
Il consiglio é quello consumare le mandorle in pratiche razioni da 15/20g l'una, combinbandole con altri ingredienti quali insalate, carni bianche, pesce e latticini come lo yogurt.
Quando é meglio consumare le mandorle?
Le mandorle al mattino sono un toccasana! Ricche di fibre e di calcio possono essere combinate con fiocchi d'aveana, cereali e yogurt bianco per una colazione equilibrata e energica!
Ecco dunque una lista di ingredienti per una colazione gustosa a base di mandorle:
- 15g di mandorle sgusciate
- 1 yogurt bianco
- 2 cucchiai di miele
- 5 fragole mature
- 3 datteri disidratati
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